HOT ! 正本　スライサー包丁　最上　刃渡り22.5cm

正本のスライサー包丁（筋切包丁）です。刃渡りは約22.5cmです。鋼材は不明です。最上の刻印です。使い勝手の良いサイズのスライサー（筋切）です。刃の厚みも薄く、刃のしなりがあり捌きやすい包丁です。魚卸し等でしなりを活かして中骨にカチカチと当たる音が心地よいと想像致します。良く切れますので魚の皮引き専用に使われる方も多いかと思います。傷と錆（孔食）が多く修復しましたが、まだ少し錆跡等が残っています。傷や錆跡を落とした後に鏡面化しました。鏡面化で細かな傷跡が少し残っていますが気にならければお薦め致します。牛刀や筋切どちらの使い方のできるので使い勝手が良いので日常的に活躍できると思います。切刃も平もほぼ鏡面となっております。柄は磨いた後に蜜蝋仕上げしましたので汚れにくと思います。重量も軽く全体的に綺麗ですので長く使えると思います。プロの方のサブとしてや一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約195mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約1.3mm●外寸335mm●重量99g#包丁 #柳刃 #有次 #20cm。パ*ダ様 ジャンク！包丁ジャンク！。美品★ロイヤルクイーン　6コート鍋+大フライパン+スチーム　7点セット　ガス火用。【希少】ritter icaro 7 電動スライサー 折り畳み収納 ドイツ製。【新品未使用】ヨシノクラフトEW-24両手鍋。業務用ステンレス3段蒸し器　美品！。KIPROSTARミートスライサーPRO-220YS-BT-R付属全て有新品同様。シャープ ヘルシオ ホットクック。クープナイフ 折りたたみ式 木製ハンドル イタリア製。新品未使用品　LE CREUSET ルクルーゼ ココットフルール ベリー 両手鍋。KAI BK-0005 牛刀　Michel BRAS。GREENPAN プライムミッドナイト 鍋 フライパン 11点セット ガス火専用。ミートスライサー 業務用 テンポス TBMS-250N。専用 ロイヤルクイーン 美品 IH対応　2QT　蓋付き　おまけ付き@。包丁 専用ケース付き。イマン　ダイアナローズ AW ビートストッカーM。ホットショーケース 6段 ステンレス。FTW （ビューラプレート） 調理用万能プレート【 新品・未使用・正規品 】。完売　限定　新品未使用　ル・クルーゼ　マルミット22cm ハート ホワイト